google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

17 Şubat 2012 Cuma

Yaş Günü Pastası


Yaş günü pastası

Malzemeler :
Kek İçin :
  • Bu tarifteki kekten 2 adet pişiriyorsunuz.
  • Kek katlarının arası için muz dilimleri
Kreması için :
  • 2 litre süt
  • 2 su bardağı un +2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağından biraz fazla kakao
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket (200 ml) krema
Yapılışı :
  1. Kekleri tarife göre hazırlayıp soğutun.Her bir keki ortadan ikiye keserek toplamda 4 kat oluşturun.
  2. Kreme için gerekli olan malzemelerden,krema hariç hepsini ocakta pişirin.Pişen muhallebiyi iyice soğutun.Kremayı içine ekleyerek mikser yardımıyla çok iyi cırpın.(katı bir krema oluyor)
  3. Kek parçalarından birini servis tabağına yerleştirerek üzerine kremadan yayın.(Kremayı yayarken kenarlarda yarım santim boşluk bırakın,pastanın ağırlığı ile kendi zaten yayılacaktır,ben her katın arasına 2,5 su bardağı krema koydum.Bardakla ölçmemin sebebi pasta kesildiği zaman katların arasındaki kremanın dengeli olması)Yaydığınız kremanın üzerine muz dilimlerinden yerleştirin.Bu şekilde tüm katları üst üste dizin.Her kek katını eklediğinizde elinizle hafifçe bastırın.Pastanın en üst kısmını ince bir krema tabakası ile kaplayın.(bu işleme mantolama işlemi deniyormuş)Bu şekilde pastayı bir gece dolapta bekletin.Kalan kremayı streşleyip ertesi gün için dolapta bekletin.
  4. Pastayı servis etmeden 2-3 saat önce kalan krema ile pastanın üzerini kalın bir tabaka halinde kaplayın.Bu şekilde servis edene kadar dolapta bekletin.
Afiyet Olsun ...








14 yorum:

** ZEL ** dedi ki...

Nefisss bir doğum günü pastası olmuş,ellerine sağlık canım..
Doğum günü meleğine,sağlık,mutluluk dolu nice nice yıllar diliyorum..
Sevgilerimle..

sevda dedi ki...

4 kat ama süper bir pasta olmuş canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

denizkabugu dedi ki...

çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık,canım cekti şimdi:)))

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

bayildim ben bunaaaa
derhal not ediyorum!

afiyet olsun ve nice senelere canim

The Cook Department dedi ki...

Nefis gözüküyor ellerine sağlık canım..

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

güzel yorumlarınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum

Zerrin dedi ki...

Pastanın kremasını not ettim deneyeceğim ,ellerinize sağlık...

canikom dedi ki...

herşey harkulade...elleriniz dert görmesin.bu kremayı kakao eklemedende yapıp başka yerlerde kullanabilir miyiz.tşk ederim....

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

canikom
http://damlacikolata.blogspot.com/2011/06/hindistan-cevizli-yas-pasta.html bu tarifte buna benzer bir krema kullanmıştım

canikom dedi ki...

tşk ederim..........

Adsız dedi ki...

harika gorunuyor ellerinize saglik sitenizi yeni kesfettim :)) denemeyi cok istiyorum fakat bir sorum olacakti. en ustune kremayi bu kadar duzgun nasil suruyorsunuz bir aparat mi gerek yoksa baska bir turlu mu? cevaplarsaniz cok memnun olurum

Nuray

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Nuray merhaba
Çok tşk güzel sözlerin için.böyle büyük pastaları grnellikle ya belli spatula ile veya plastik hamur kazıyıcı ile düzeltiyorum,hamur kazıyocının düz kısmı bir hayli işe yarıyor.tamamen kremayı sürünce en üstünü hamur kazıyıcı ile geçiyorum daha düz bir görüntü oluyor

Bunlar da ilginizi çekebilir