Tarif Nigella ' ya ait.Yapılışı sadece sıvı ve katı malzemeleri birbirine karıştırmaktan oluşuyor.Şimdiye kadar alışıla gelmiş kek tariflerinde çok farklıydı lakin yumurta ve şekeri deli gibi çırpmadıktan sonra kek olabilirmiydi ki ; olabiliyormuş.
Diğer ilginç tarafı da içinde sadece 1 yumurta olması.Malzemeleri bu kadar az ve öz olmasına karşılık tadının harika oluşuda ayrıca şaşırttı beni.Şimdiden favorilerim arasına girdi bile.
Çikolatalı Muffin
12 adet Muffin
Tarifte 200 ml lik su bardağı kullanılmıştır.
Malzemeler :
- 250 gr un (2 su bardağı)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu (1 Paket)
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 3 yemek kaşığı kakao (ben 3 yemek kaşığı kullandım)
- 175 gr toz şeker (1 su bardağı)
- 150 gr damla çikolata (1 su bardağı)
- 250 ml süt (1+çeyrek bardak)
- 90 ml sıvıyağ (yarım su bardağı)
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 12 adet kağıt kek kalıbı
Yapılışı :
- Fırını 180 c ayarlayın.
- Kuru malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın.Sıvı malzemeleri de bir kapta tel çırpıcıyla hafifçe çırpın.(yumurta içinde dağılana kadar)
- Sıvı malzemeler ile kuru malzemeleriri birbirine karıştırıp hafifçe karıştırın.İçine damla çikolataların yarısını ekleyerek tekrar karıştırın.
- 12 li muffin kalıbına kap kek kağıtlarını yerleştirin.Her bir kek kalıbının 2/3 sini dolduracak şekilde hamuru paylaştırın.Kalan damla çikolatalardan üzerine serpin.Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.(Ben dakika tuttum, tam 20 dakikada piştiler ama siz piştiğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz)