google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

26 Ocak 2012 Perşembe

Etimekli Patlıcan Salatası

Etimekli Patlıcan Salatası

Malzemeler :
  • 1 paket etimek
  • 3-4 adet patlıcan
  • 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
  • Üzeri için közlenmiş kırmızı biber
  • Patlıcanları kızarmak için sıvıyağ
Yapılışı :
  1. Patlıcanları alaca soyup minik küpler halinde doğrayın.Tuzlu suda bekletin.
  2. Etimekleri hafifçe kırarak servis kabına alın.
  3. Patlıcanları sıvı yağda kızartıp etimeklerin üzerine yayın.Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.Közlenmiş kırmızı biberlerden üzeri için seritler kesin.Salatanın üzerini istediğiniz gibi süsleyin.(Patlıcanları yağlı olması ve sıcaklığı ile etimekler yumuşayacaktır)
Afiyet Olsun ...

3 yorum:

DATLIM dedi ki...

DEğişik bir tarif :) ellerinize sağlık ...klasik bir tarifi modernize etmek gibi...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

ooo candir cekti :-) ellerine saglik

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

datlım ve Emel teşekkür ederim

Bunlar da ilginizi çekebilir