Akşam Menüsü

En ssevdiğimdir akşam çayları......
Sohbet misafirlerimiz için hazırladığım az ama öz bir akşam çayı menüsü....

profiterol 

Narlı Bugday Salatası

Narlı Buğday Salatası 

Malzemeler :

• 3 su bardağı buğday
• 3 büyük patlıcan 
• 1 adet kırmızı biber 
• 1 su bardağı mısır
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 orta boy domates 
• Tuz,limon,zeytin yağı
• süslemek için nar taneleri

Yapılışı :

1. Buğdayları haşlayıp süzün.Küçük küpler halinde doğradığınız patlıcanları kızartın.Daha sonra sebzeler, ve yeşillikleri incecik doğrayıp buğdaya ekleyin.Limon,tuz ve zeytin yağı ile tatlandırın.Nar taneleri ile süsleyip servis edin.

Brokoli Pastası

Brokoli Pastası

Malzemeler :

• 1 su bardağı arpa şehriye 
• 3 adet havuç
• Yarım kilo brokoli
• 1 su bardağı mısır
• Yarım kilo yoğurt 
• Yarım su bardağı kadar mayonez
• 4 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı hardal
• tuz ve sıvıyağ

Yapılışı :

1. Brokoliyi ve arpa şehriyeleri tuz ekleyerek ayrı tencerelerde haşlayıp süzün.Brokoliler sıcakken çatalla ezip püre haline getirip hardalı ekleyin.Havuçları rendeleyip sıvıyağ ve tuz ile soteleyin.Soğuması için bir kenarda bekletin.
2. Derin bir kaseyi streç filmle kaplayın.Yoğurt ve mayonezi karıştırıp sarımsağı rendeleyin.Yoğurdun bir kısmını havuçlara ekleyip karıştırın.Kasenin tabanına havuçlu karışımı yayıp üzerini düzeltin.Brokoli karışımına da 2-3 kaşık yoğurt ekleyip karıştırın.Havuçlu karışımın üzerine yayıp düzeltin.Kalan yoğurda şehriyeleri ve mısırı ekleyip brokoli karışımının üzerine boşaltıp düzeltin.KAsenin üzerini streç filmle kaplayıp bir gece buzdolabında bekletin.
3. Servis etmeden önce streç filmi açıp servis tabağına ters çevirin.Dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun...