google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

16 Mayıs 2015 Cumartesi

Kupta Ayva Tatlısı

Ayva tatlısı yeni yeni mutfagıma girmeye başlamış bir tatlı.Yapımı ve helede muhallebi ile uyumu gerçekten çok güzel.

Kupta Ayva Tatlısı

Malzemeler :
  • 6 adet ayva
  • 12 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
  • 1-2 damla kırmızı gıda boyası
Muhallebisi için:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Yapılışı:
  1. Ayvaları soyup ortadan ikiye kesin.Çekirdekli kısmını kaşık yardımıyla oyun.Tencereye alın.Her bir ayva parçasının üzerine 2 dolu yemek kaşığı toz şeker ekleyin.Ayıkladığınız ayvalardan çıkan çekirdekleride tencereye ekleyin.Yarım çay bardağı kadar su ekleyin.gıda boyasınıda ekleyip kısıt ateşte pişmeye bırakın.1 saat kadar pişirin.Bir çatal yardımıyla ayvaların pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın..Ocağı kapatıp ılınması için bir kenarda bekletin.
  2. Muhallebi için ;Tereyağını tencereye alıp eritin.Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Daha sonra sütü ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.(bu aşamada topaklanma olursa blandırdan geçirin).Pişirin.Karnamaya başlayınca 3-4 dakika daha ocakta tutup altını kapatın.Vanilyayı ekleyin.Ilınması için bir kenarda bnekletin.Blandır veya mikserle 5-10 dakika kadar iyice çırpın.
  3. Ayvaları kuplara yerleştirip üzerlerine muhallebiden dökün.3-4 saat kadar dolapta bekletin.
Not:Ayva tatlısını gıda boyasızda hazırlayabilirsiniz.Rengi bal rengi oluyor.

14 Mayıs 2015 Perşembe

AYÇA'nın Çikolatalı Keki

Bu resme baktığımda o kadar duygulanıyorum ki..
Daha dün doğmuştu küçüçük kızım bugün ise bu tatlıyı kendi başına yapabiliyor.
Ayça bir gün okuldan eve geldiğinde çok heyecanlı bi şekilde "anne yarın kermes var hemen bişey yapmalıyız" dedi.Bana önceden  bir kermeste gördüğü bir pastayı anlatıp bunu yapmak istediğini soyledi."Anne ;altı kek olcak üzerinde puding onun üzerinde de beyaz cizgiler olcak böyle aşağıya doğru akcak" kek ve puding kısmını anlamıştım ama üzerini bir türlü anlamamıştım.
Hemen işe koyuldu.Her zaman yaptığı keki yapıp üzerine de çikolata sosu döküverdik. Beyaz çizgileri de beyaz çikolata ile yaptık.

Ayça'nın Tatlısı

Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket hazır çikolata sosu (tarifine göre hazırlanmış)
  • Yarım su bardağı kadar beyaz çikolata
Yapılışı:
  1. Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.Süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.Un,kabartma tozu ,vanilya ve kakaoyu eleyip ekleyin.Fazla çırpmamaya dikkat ederek unu yedirin.Büyük dikdörtgen borcama döküp üzerini düzeltin.
  2. 180 c önceden ayarlanmış fırında pişirin.
  3. Pişip soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu gezdirin.
  4. Yağlı kağıttan külah yapıp benmaride erittiğiniz beyaz çikolatayı içine dökün.Ucunu kesip kekin üzerine çizgiler yapın.Daha sonra kürdanla aşağı ve yukarı desenler yapıp dolapta 1-2 saat bekletin.

13 Mayıs 2015 Çarşamba

En Sevdiğim Kahvaltı

Büyük masalar,kalabalık sofralar hazırlamak en büyük hobim olsa da kendi aramızda hazırladığım kahvaltıları da bir o kadar seviyorum.





Bunlar da ilginizi çekebilir