google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

23 Mart 2017 Perşembe

Portakal Reçeli

İnstagramda en çok beğen,ilen tariflerimden biride bu reçel oldu.Gerçekten de ben kime ikram ettiysem çok beğenildi.Mevsimi geçmeden sizde deneyin derim.
Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.
Portakal Reçeli 

Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 9-10 adet büyük boy portakal 
  • 8 su bardak toz şeker 
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım limon 
Yapılışı:
  1. Portakalların kabuklarını soyacakla soyun.Daha sonra bıçakla incecik doğrayın.Kabukları bir tencereye alıp 5-7 dakika kadar kaynatın.Suyunu süzüp tekrar tencereye alın.Bu işlemi 5 veya 6 kez tekrarlayın(böylelikle reçelimizde portakalın acılığı olmayacak)
  2. En sonunda iyice haşlanmış kabukları tencereye alın.Üzerine toz şeker ve suyu ekleyip ocağa alın.Biraz karıştırıp şekerin çözülmesini sağlayın.Daha sonra içine limonun ekleyip en kısık ocağa alıp reçelin kıvam alması için pişirin. 
Not:Reçeldeki şeker miktarı çok az olduğu için çok fazla pişirmemeniz gerekiyor aksi takdirde çok rest bir reçel elde etmiş olursunuz.

Balkabaklı Muzlu Yaş Pasta

Kabak püresi mutfağıma gireli 2-3 yıl oldu.Bu pastayı da defalarca yapmama rağmen fotoğraflamak bir türlü nasip olmadı.Bloğa bademli bir kek olarak denediğim bi tarif ekleniştim gelçi.En altta kabak püresinin tarifinide ekledim

Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.

Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.


Balkabaklı Muzlu Yaş Pasta


Malzemeler :

Bardak ölçüsü 220 ml dir

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı kabak püresi
  • 1,5su bardağı un+2 yemek kaşığı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat(minik paketlerden)
  • 1 çimdik tuz
  • Yarım su bardağı kadar un fındık
Kreması için:

  • 1 paket sade krem şanti
  • 1 paket crem ole (muzlu veya sade)
  • 500 ml soğuk süt
  • 3-4 adet muz

Yapılışı:

  1. Fırını 170 c ayarlayın.
  2. Yumurta ve toz şekeri rengi açılıp kabarana kadar çırpın.Bal kabağı püresini ekleyip yeniden çırpın.Kalan malzemeleri eleyin.En son un fındığı ekleyip spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan yukarıya doğru karıştırın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yayın.Fırına verip 18 ila 20 dakika kadar pişirin.(kürdan testini unutmayın)
  3. Krema için süt,krem şanti ve cremoleyi çırpma kabına alıp iyice çırpın.Muzları dilimleyip hazırda bekletin.
  4. Pişen ve soğuyan keki dikinesine 4 parçaya kesin.
  5. Bir parça keki servis tabağına alıp önce kremadan sürüp daha sonra muz dilimlerini yerleştitin,Kalan kek parçalarını aynı şekilde krema ve muz dizerek pastayı oluşturun.Kalan krema ile pastanın dış kısmını kaplayın.Bu şekilde dolapta 3-4 saat bekletin.Servis etmeden önce üzerini fındık ve fıstık ile süsleyin.Afiyet olsun...
Bal kabağı püresi için:1 kg kadar bal kabağının kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Bir tencereye alıp içine yarım çay bardağı kadar su koyup en kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.blendırdan geçirip püreyi tekrar tencereye koyup kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurun.böylelikle kabakta kalan fazla su buharlaşmış olacak ve geriye sadece saf kabak püresi kalacak.püre halen cıkakken kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın.Bu şekilde dolapta 1 ay kadar bekletebilirsiniz.keklerde pastalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz


Bisküvili Brovni

Bu aralar denediğim en ama en lezzetli tariflerden biri de bu.İçindeki malzemelerden dolayı insan yemelere doyamıyor....
Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.
Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.
Bisküvi Tabanlı Brovni

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta 
  • 2,5 su bardağı un 
  • 1 tatlı kaşığı nescafe (Ben 1 yemek kaşığıkaynar su ile sulandırdım)
  • 1 paket vanilya 
  • 1 su bardağı damla çikolata 
  • Tabanınızı kaplayacak kadar oreo bisküvi 
Brovni malzemesi:
  • 200 gr tereyağı 
  • 160 gr bitter çikolata 
  • 1 su bardağı un 
  • 2 yemek kaşığı kakao 
  • 3 yumurta 
  • 1,5 su bardapu pudra şekeri  
  • Üzeri için 100 gr kadar erimiş beyaz çikolata
Yapılışı :
  1. Kurabiye tabanı için tereyağı ve şekeri biraz çırpın.Kalan malzemelri sırayla ekleyip en son damla çikolataları ekleyin.Hamuru dikdörtgen bir kalıba (varsa kelepçeli bir kalıba eğer yoksa normal bir tepsinin altını mutlaka fırın kağıdı ile kaplayın)bastırarak yayın.Üzerine bir sıra olacak şekilde oreo bisküvileri dizin.
  2. Brovni katı için;Tereyağı ve parçalanmış çikolatayı bir tavaya alıp en kısık ateşte karıştırarak eritin.Ilınması için bir kenarda bekletin.Yumurta ve şekeri mikserle çırpın.Erimiş çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin.Kalan malzemeleri ekleyip biraz daha çırptıktan sonra oreoların üzerine bisküvileri oynatmadan karışımı yayın.Üzerini düzeltip Önceden 150 c ayarlanmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin.(Fazla pişirmemeye özen gösterin yoksa sert olabilir)
  3. Pişen brovniyi soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.Üzerini erimiş beyaz çikolata ile süsleyip çikolata donmadan dilediğiniz gibi dilimleyin.Dikdörtgen veya kare olarak.Servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsun...

Bunlar da ilginizi çekebilir