google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

16 Şubat 2017 Perşembe

Portakallı Frambuazlı Kurabiyeler

Portakallı Frambuazlı Kurabiyeler 

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı 
  • 1 yumurta sarısı 
  • 1 su bardağından biraz a pudra şekeri 
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 paket vanilya 
  • Yarım paket kabartma tozu 
  • 1 portakal kabuğu rendesi 
  • aldığı kadar un (yumuşak şekil alan bir hamur olana kadar)
Üzeri için :
  • Frambuazlı çikolata 
  • beyaz çikolata 
Yapılışı:
  1. Tereyağ ve şekeri mikserle iyice çırpın.Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip çok sert olmayan bir hamur olana kadar un ekleyip hamuru oluşturun.
  2. Hamurdan cevizden biraz daha küşük parçalar koparıp yuvarlayın.Tepsiye yerleştirin.Önceden 170 c ayarlı fırında hafifi pembeleşene kadar pişirin.
  3. Soğuyan kurabiyeleri frambuazlı çikolataya bulayıp çikolatanın oturması için elinizde biraz sallayın.Daha sonra üzerini erimiş beyaz çikolata ile şekiller yapıp çikolatanın donması için 1-2 saat bekletin.daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun...

Balkabaklı Kat Kat Tatlı

En sevdiğim tatlılardandır kabak tatlısı.helede böyle farklı biçimlerde denenince tadına doyum olmuyor. Tarifi ilk olarak @sumeyyeomer de görmüştüm.bir kaç minik değişiklikle böyle nefis bir tatlı ortaya çıktı. 

Tarifin videosuna instagran hesabımdan ulaşabilirsiniz.

Balkabaklı Kat Kat Tatlı


Malzemeler:
  • 3 paket yulaflı bisküvi 
  • 100 gr tereyağı
  • 1 kg kabukları soyulmuş küp küp doğranmış bal kabağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı su
Kreması için:

  • 1litre süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 200 ml krema
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sade krem şanti+1 su bardağı soğuk süt
  • Üzeri için çekilmiş ceviz
Yapılışı:

Bal kabağını suyu ve şekeri bir tencereye alıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.Bisküvileri robottan geçirip erimiş tereyağı ile karıştırın.Kelepçeli bir kalıbın tabannına (ben dikdörtgen bir kalıp kullandım) bisküviyi bastırarak yerleştirin.Krema için gerekli malzemelerden sıvı krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp ocağa koyun.Sürekli karıştırarak pişirin.hafif ılınınca kremayı ekleyip 5-7 dakika çırpın.Bisküvi tabanının üzerine muhallebiyi yayın.daha sonra pişen kabakları blandırdan geçirip muhallebinin üzerine yayın.Sütle çırpılmış krem şantiyi de en üste yayıp 2-3 saat dolapta bekletin.Servis etmeden önce üzerine çekilmiş ceviz serpin. 

13 Şubat 2017 Pazartesi

En Süslüsünden havuçlı Kek

Annemin doğum günü için büyük bir pasta yapmak yerine böyle porsyonluk ve değişik bir pastacıklar hazırladım.Aslında her zaman severek yaptığım havuçlu kek tarifimi yarım ölçü ile yapıp muffin kalıplarında pişirdim.Daha sonrada üzerini frambuazlı çikolata ile süsledim.Bu kekin çikolata ile uyumunu tarif edemem.Gerçekten çok ama çok lezzetli bir kek oldu
Eğer benim kullandığım gibi bir muffun kabınız yok ise normal kek kalıbında da pişirebilirsiniz.
Tarifin videosuna instagran hesabımdan ulaşabilirsiniz.
Havuçlu ve Frambuaz Çikolatalı Kek 

Malzemeler:

  • 2 yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • 2 adet ince rendelenmiş havuç
  • Yarım su bardağı ceviz 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 1,5 su bardağı 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 limon kabuğu rendesi
Üzeri İçin:
  • 200 gr kadar frambuazlı çikolata 
  • 50 gr kadar beyaz çikolata
  • fıstık ve bademli drajeler 
Yapılışı:
  1. Yumurta ve şekeri rengi açılıp kabarana kadar çırpın.Sıvıyağ ve havuçuda ekleyin.Sırasıyla kalan malzemeleride ekleyin.(kuru malzemeleri elemeyi unutmayın.
  2. Yağlanmış ve unlanmış bir muffin kalıbına hamuru paylaştırın.
  3. Önceden 170 c ayarlanmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin(kürdan testini unutmayın)
  4. Kekleri soğuyunca kalıptan çıkarın.
  5. Frambuazlı çikolatayı ve beyaz çikolatayı ayrı ayrı eritin.Kekleri yarısına kadar frambuazlı çikolataya batırın.Daha sonra bir sıkma torbasına boşalttığınız beyaz çikolata ile üzerini süsleyin.Fıstık ve drajelerle son dokunuşları yapın.
Afiyet olsun...

Bunlar da ilginizi çekebilir