google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

22 Mayıs 2017 Pazartesi

Limonlu kartopu Kurabiye

Aslında limonlu kartopu kurabiyesi ama ben hamurun yarısını da farklı şekilde yapıp beyaz çikolataya batırdım.Gerçekten de tadı beni benden aldı.Mutlaka ama mutlaka deneyin.
Limonlu kartopu Kurabiye
Malzemeler:

  • 200 gr tereyağı
  • 1 bardaktan biraz az toz şeker 
  • 1 büyük yumurta 
  • Yarım bardak nişasta 
  • 2,5 bardak un+1 dolu yemek kaşığı daha 
  • 1 limon kabuğu rendesi 
  • 2 yemek kaşığı limon suyu 
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • Üzeri için pudra şekeri ve beyaz çikolata 
Yapılışı:
  1. Yumuşamış tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
  2. Kalan malzemeleride sırayla ekleyip karıştırın.
  3. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp tepsiye yerleştirin.(bu aşamada isterseniz benim gibi tepsinin yarısına çatalla desen yapabilirsiniz.
  4. Önceden 170 c ayarlanmış fırında 13 ila 15 dakika pişirin.Pişen kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekerine bulayın.Bir tur pudra şekerine buladıktan sonra 1 tur daha pudra şekerine bulayın.Böylelikle daha beyaz kurabiyeleriniz olmuş olur.Çatalla şekil verdiğiniz kurabiyeleri de erimiş beyaz çikolataya bulayıp fıstıkla süsleyin.



17 Mayıs 2017 Çarşamba

Kahvaltı Zamanı


Misafirlerim için hazırladığım az ama öz menüm ile karşınızdayım.Masada en çok beğenilen salatam ve ıspanaklı kekim oldu.Tariflerini daha önce yayınlamıştım.

Kahvaltıların olmassa olmazı ev ekmeği
Ispanaklı tuzlu kek
Yoğurtlu fırınlanmış sebzeler
Mor lahana salatası
Kahvaltılıklar
Kahvaltılıklar
Tatlılar
Cizkek
Ahududulu tartlar


15 Mayıs 2017 Pazartesi

Kokostar Pasta

Kokostar pastalar o kadar popüler ki bu aralar ben çok beğendiğimi her fırsatta dile getirdim.Kızım da benim doğum günüm için bu pastayı yapmaya karar verdi.İtiraf ediyorum çok ama çok ufak bir yardımda bulundum.Kalanı tamamen kızıma ait.Biz çok sevdik ve hatta bu pastaya Ayça'nın pastası adını vermeye karar verdik.
Tarifin videosunu instagram hesabımda bulabilirsiniz
Kokostar Pasta 
Malzemeler : 
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yarım bardak süt
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Keki ıspatlam için yarım su bardağından biraz fazla süt
Ara kremsı için:
  • 2 su bardağı hindistan cevizi 
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket sade krem şanti 
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri 
Çikolata sos için:
  • 200 ml krema 
  • 3 paket (80 gr x 3 paket) bitter çikolata 
  • Veya hazır çikolata sosuda kullanabilirsiniz,biz krema ve bitter kullandık
Yapılışı:
  • Yumurta ve şekeri rendi açılıp kabarana kadar çırpın.Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.Kalan kuru malzemeleri de içine ekleyip yavaşça karıştırın.Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp öncede 170 c ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.(kürdan testini unutmayın)
  • Pişen kek ılınması için bir kenarda bekletin.
  • Keki kelepçeli kalıptan çıkarıp yağlı kağıdı sıyırın.Servis tabağına alıp tekrar kelepçeli kısmını takın.
  • Soğuk süt ve krem şantiyi iyice çırpın.Pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip spatula iyice karıştırın.Karışımı kekin üzerine yayıp düzeltin.
  • Kremayı bir sos tavasında kaynama noktasına kadar ısıtın.İçine parçalanmış bitter çikolatayı atıp ocaktan alın.sürekli karıştırarak pürüssüz bir sos elde edin.Daha sonra pastanın üst kısmına çikolata sosunu yayıp düzeltin.2-3 saat kadar dolapta bekletin.Kelepçeli kalıbın dış kısmını bir bıçak yardımıyla sıyırıp kelepçeli kalıbı çıkarın.Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Afiyet olsun..

Bunlar da ilginizi çekebilir