google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

20 Ağustos 2016 Cumartesi

Karışık Pizza

Karışık Pizza 

Malzemeler :
  • 1,5 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su 
  • 1 paket instant maya 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un 
İç malzemesi:
  • 2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar 
  • 2 su bardağı domates sos 
  • 1 adet kangal sucuk 
  • 1 su bardağı mısır
Yapılışı:
  1. Hamur için gerekli malzemeleri bir araya getirerek hamuru hazırlayın.(Çok sert olmayan ama ele yapışmayacak kadar da yumuşak olmalı).30 ila 45 dakika üzeri kapalı bir şekilde mayanaldırın.
  2. Pizzayı hazırlayacağınız tepsinin tabanını un ile kaplayın.Hamuru tepsi büyüklüğünde elinizle veya merdane yardımıyla açın.Kenarlarını hafif yüksek bırakın (böylelikle malzemeler taşıp tepsiye akmamış olur)Hamurun üzerine domates sosunu gezdirin.Daha sonra sırasıyla kaşar rendesi,sucuk ve mısırları yerleştirin.
  3. Önceden 180 c ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.
Domates sosunuz yok ise ; 3 adet domates,3 diş sarımsağı blandırdan geçirip,tuz,karabiber,kekik be bıraz sıvıyağ döküp karıştırın.

16 Ağustos 2016 Salı

Nutellalı Dondurma

Bu yaz başından beri evimi dondurma heyecanı sarmış durumda.Uzun süredir almak istediğim dondurma aparatını alınca bana da mutfakta vakit geçirmek için fırsat doğmuş oldu.Dondurma yapmanın her zaman zor bir iş olacağını düşünenler artık rahatlayabilirsiniz.Bütün keramet dondurma makinesinde..(şaka şaka birazda tarif de tabii)Eğer güzel bir makineniz varsa dondurma yapmak için önünüzde hiç bir engel yok.Bütün yaz boyunca katkılı,içinde ne olduğunu bilmediğimiz dondurmaları yememek de ayrı bir mutluluk benim için.
Nutellalı dondurma yapma fikri ilk olarak bir sürü çikolatayı eritmeye üşenince aklıma geldi.Şunun içine biraz nutella koysam nasıl olur dedim ve denedim.Abartmadan söylüyorum kim yediyse tabağının dibini defalarca sıyırdı.
Artık bu kadar övgüden sonra gelelim tarife....
Nutellalı Dondurma

Malzemeler :

  • 1 litre tam yağlı süt
  • 300 gr krema 
  • 200 gr toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı salep
  • 200 gr kadar nutella 
Yapılışı:
  1. Toz şeker ve salepi bir kaseye alıp iyice karıştırıyoruz.Süt ve kremayı bir tencereye alıp içine toz şeker karışımını döküyoruz.İyice karıştırıp ocağa alıyoruz.Önce kaynatıp daha sonra en kısık ocağa alıp 40-45 dakika kadar kıvam alana kadar kaynatıyoruz.(bu aşamada içine bir kepçe koymayı unutmayın.Taşıp dökmemesi için).Kaynayınca sütün biraz katılaşıp biraz azalmış olması gerekiyor.
  2. Sütlü karışımımızı oda ısısında soğumaya bırakıyoruz.Dolaba kaldırıp en az 6 saat bekletiyoruz.Daha sonra içine nutellayı ekleyip blandırdan geçiriyoruz.
  3. dondurma makinesini hazırlayıp çalıştırın.İçine çikolatalı karışımını dökün ve makinenizin dondurma yapma süresine göre kıvam almasını bekleyin.(benim makinem 15-20 dakika içinde dondurma kıvamına getiriyor).Bu aşamada dondurmayı boşaltacağınız  kabı dondurucuda biraz bekletin.
  4. Dondurma kıvam alınca dondurucuda bekleteceğiniz kaba boşaltıp hemen dondurucuya atın.4 ila 6 saat dondurucuda bekledikten sonra dondurmanız hazır.
Afiyet Olsun...








15 Ağustos 2016 Pazartesi

Ayıcıklı Pankekler

Pankek bizde çok sevilen kahvaltılıklardan.Değişik şekillerde nasıl yapabilirim diye düşünürken alıpda hiç kullanamadığı sıkma şişem aklıma geldi.Böylelikle ayıcıklı pankekler hayatımıza girmiş oldu.
Yapacağınız şekiller tamamen hayal gücüze bağlı...

Pankek
Malzemeler:

  • 3 yumurta 
  • 3 dolu yemek kaşığı toz şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
  • 3 su badağı un+3 yemek kaşığı un 
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • Süslemek için nutella 
Yapılışı:
  1. Toz şeker ve yumurtayı rengi açıp kabarana kadar ekleyin.Süt,tereyağı ekleyip tekrar karıştırın.Kuru malzemeleri ekleyip hepsini yedirin.(bu aşamada bir çimdik tuz ekleyebilirsiniz)
  2. Hamuru bir sıkma şişesine boşaltın.Krep tavasını iyice ısıtıp içini çok hafif yağlayın.Küçük yuvarlaklar halinde krep tavasını doldurun.Daha sonra kulak kısmını yapın.2 ila 3 dakika pişirik diğer tarafını çevirin.Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
  3. Nutellayı krema torbasına boşaltıp uc kısmını küçücük kesin.Daha sonra pankeklerinizi süsleyin.
Afiyet Olsun...




Bunlar da ilginizi çekebilir