google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

30 Ocak 2013 Çarşamba

Acele Doğum Günü Partisi ve Horon Eden Adamlar Pastası



Yarı yıl tatiline girmiş olunca bütün aileyi bir heyecan sardı....
Bütün aile uzun bir aradan sonra bir araya gelmenin mutluluğunu yaşadık.
Yiğenimin doğum günü bir ay kadar geçmiş olmasına rağmen hazır herkes bir aradaykan sürpriz doğum günü hazırlayalım istedik.Ne aksilikler yaşandı ne aksilikler.Pastanın kremasını bir türlü tutturamadım.Keki istediğim gibi kabarmadı neredeyse çöpe gidiyordu.Yoğun uğraşlarım sonucu bu pastadan bir şey olmaz deyip kenara çekilince kız kardeşim işi devraldı ve ortaya horon eden adamlar pastası çıkmış oldu.
çok güldük.......
Canım kuzum doğum günün kutlu olsun halan sana pasta yapmak için her zaman hazır olucak...

olaylı pastamız
Darüzziyafe Köftesi (Tarif sevgili Zel den )
Nurşenciğimin Baklava yufkasından patatesli börek tarifi (yakında ekliycem)
bu aralar herkesin beğendiği zeytinli çelenk çörek (tarifi yakında)
Arpa şehriye salatası
Sitede tarifinin olmadığını fark ettiğim mercimek köftesi
Doğaçlama yolla hazırladığımız patates salatamız

23 Ocak 2013 Çarşamba

Zeytinli Dereotlu Kurabiye

geçen gin bir etkinlik için neler yaparım diye kafa yorarken zeytinli bir şeyler yapmaya karar verdim.Çörekotlu kurabiyenin tarifinde birkaç değişiklik yapıp içine zeytin eklersem nasıl olur diye denemeye karar verdim.Ben sonucu çok beğendim.

Zeytinli Dereotlu Kurabiye

Malzemeler :
  • 250 gr margarin
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı cekirdekleri çıkarılmış zeytin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım demet ince kıyılmış dereotu
  • Aldığı kadar un
Yapılışı :
  1. Fırını 180 c ayarlayın.
  2. Zeytin ve dereotu hariç tüm malzemeleri yoğurun.Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.Zeytinleri ve dereotunu ekleyin.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.Ayırdığınız bir yumurta sarısını üzerine sürün.
  3. Üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
Afiyet Olsun...

22 Ocak 2013 Salı

Fırınlanmış Nutellalı Krepler

Hafta içi evde olduğum günlerden birinde Martha Stewart programında bir şefin bu kreplerden yaptığını gördüm.Yetiştirip krep tarifini yazamayınca kendi krep tarifimi oluşturdum.Sonuç mükemmel oldu.Eğer kahvaltıda değişik bir lezzet arıyorsanız tam size göre.Denemenizi tavsiye ederim....
Fırınlanmış krepler

Krep Malzemesi :

  • 1,5 su bardağı süt 
  • 2 yumurta
  • Çeyrek bardak sıvıyağ
  • 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un (akışkan bir kıvam olacak)
  • 1 tutam tuz
İçi İçin :
  • Krem çikolata (tercihen nutella) 
  • Üzeri için pudra şekeri 

Yapılışı :
  1. Süt,sıvıyağ ve yumurtayı bir kapta çırpın.Azar azar unu ilave edip iyice karıştırın.
  2. Teflon bir tavayı hafifçe yağlayıp krepleri pişirin.(Ben küçük bir tavada krepleri hazıladım)
  3. Pişen kreplerin ortasına dolu bir kaşık nutella koyup üçgen şeklinde kapatın.Yağlanmış Küçük bir fırın kabına yerleştirin.
  4. 180 c fırında hafifi kızarana kadar pişirin.Üzerine pudra şekeri serpip sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun...




Kahvaltılık Aperatif

Kahvaltılarda severek yediğim bir aperatifi sizlerle paylaşmak istedim.
Yumurtaları haşlayıp kalın dilimler halinde kesip üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyorum.Daha sonra tereyağı ve pul biberi tavada biraz yakıp üzerine gezdiriyorum.Hepsi bu kadar

14 Ocak 2013 Pazartesi

KAHVALTI


İşten izin alarak hafta içine mini bir kahvaltı sıkıştırmayı başardım.
Arkadaşım Tuba nın zeytinli ekmeğini kıskanıp kendi zeytinli ekmeğimi yapmaya çalıştım.Sonuç olarak Tuba nın ekmeğine hiç benzemedi ama tadı güzeldi.
ekmek makinesinde yaptığım zeytinli ekmek
Patatesli kek
Fırında patates
Salata
Yoğurt soslu haşlanmış yumurta




9 Ocak 2013 Çarşamba

Tavuklu Kereviz Salatası

Kerevizle yeni yeni tanıştığım şu günlerde, tavukla kerevizin uyumu nasıl olur diye düşünürken bu salatayı yapıverdim.

Tavuklu Kereviz Salatası

Malzemeler :
  • 1 adet kereviz (rendelenmiş)
  • 1 tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kırmısı biber (minik küpler halinde doğranmış)
  • Üzeri için ceviz,nane,pulbiber,
  • tuz
Yapılışı :
  1. Bütün malzemeleri karıştırın.Servis kabına alıp üzerini cevizle süsleyin.1-2 kaşık kadar zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun...

2 Ocak 2013 Çarşamba

Domates Soslu Minik Köfteli Tagliatelle Makarna

Buzluğumda her zaman bulunanlar listesinin en başında köfteler vardır.Pilav yapmak için minik şekiller verip buzlukta beklettiğim köfteleri değişik ne de kullanabilirim diye düşünürken internette gördüğüm bir çok köfteli makarna tarifini inceleyerek sonunda kendi tarifimi oluşturmuş oldum.Eğer yoğun domates sosu seviyorsanız bu tarif onlardan biri.Biz ailece çok sevdik.

Domates Soslu Minik Köfteli tagliatelle Makarna

Malzemeler :
  • 1 paket makarna (ben sevimli tagliatelle makarnası kullandım)
  • 4 büyük domates
  • 1 büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • tuz,karabiber ve kekik (miktarları damak zevkinize göre)
Minik Köfteler İçin :
  • 300 gr kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galete unu
  • 1 yumurta
  • tuz ve karabiber  
Yapılışı :
  1. Köfteleri haırlayıp dolapta yarım saat dinlendirin.(ben köfte hamurunu hazırlayıp şekil verip buzlukla hazır bekletiyorum bu tarifte kullandığım köftelerde önceden hazırladığım köfteler)
  2. Domates,sarımsak ve soğanı robotta püre haline getirin.Bir tencereye yarım çay bardağı kadar sıvıyağ ekleyip una buladığınız köfteleri kızartın.Köfteleri tencereden alıp,tencereye domates sosunu dökün.Üzerine tuz,karabiber ve kekik ekleyip 15-20 dakika kadar orta ateşte kaynamaya bırakın.Daha sonra üzerine köfteleri ilave edip 2-3 dakika daha ocakta kaynatıp altını kapatın.
  3. Makarnayı bol suda haşlayıp servis tabağına alın.Üzerine domates sosunu gezdirip ince doğranmış maydonoz serpiştirin.
Afiyet Olsun..








Bunlar da ilginizi çekebilir