Sıra tarifte ;
Kremalı Elmalı Kek
Malzemeler :
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 büyük elma
- Yarım su bardağı ceviz veyaz fındık ( ben ceviz kullandım)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1,5 su bardağı un
- Kekin üzerini ıslatmak için 1 su bardağı soğuk süt
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker (ek olarak 3 yemek kaşığı toz şeker)
- 100 gr margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket (200 ml) krema
- Fırını 170 c ye ayarlayın.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Un ,kabartma tozu,vanilya ekleyip düşük hızda karıştırın.Elmalari soyup ince küpler halinde doğrayın.Ceviz ,tarçın ve elmaları hamura ekleyip spatula ile karıştırın.yağlanmış tepsiye yayın.
- Yaklaşık 45 dakika fırında pişirin.(içindeki elmalar dan dolayı biraz geç pişebilir.Kürdan batrıp piştiğini kontrol edin)
- Muhallebiyi hazırlamak için krema hariç tüm malzemeleri ocakta pişirin.Soğutun.(arada karıştırarak kaymak tutmasını önleyin) Tamamen soğuyunca 1 paket kremayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
- Pişen keki ,1 su bardağı soğuk süt ile ıslatın.
- Muhallebiyi kekin üzerine yayın.3-4 saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz.Üzerini tarçın veya cevizle süsüleyebilirsiniz.