google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

25 Nisan 2013 Perşembe

Tas Kebabı

Blogumda yemek tarifi yok diye beni yemek yapmaya teşvik eden arkadaşlarıma gelsin.
İş çıkışı eve gidip ne yemek yapsam diye iş arkadaşlarımla fikir alış verişi yapmaya başlayınca ortaya bir sürü yemek tarifi çıkmış oldu.Bir aksilik çıkmaz ise bu hafta bu tariflleri yayınlıycam (aman Allah ım hafta bitiyor :)))
Fikir alış verişimiz sonucunda ilk ortaya çıkan tas kebabı oldu.Artık ne derece taş kebabı oldu bilemem ama benim usulde bir tas kebabı olduğu kesin.Asıl olarak tenerede pişirip daha sonra borcamla fırına vermeyi düşünüyordum ama pişirdiğim döküm tencereyle birlikte fırına verince geçekten lezzeti bir başka oldu.
Gelelim tarife ...

Tas kebabı  
Malzemeler :
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • yarım su bardağı bezelye
  • 1 orta boy soğan
  • 1 orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz ,karabiber,kekik
Yapılışı :
  1. Etleri tencerede suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.Etler pişerken patatesleri büyük küpler halinde doğrayın.Biberleri ve havuçu aynı şekilde doğrayıp hazırda bekletin.
  2. Et pişince ince doğranmış soğanı üzerine ilave edin ve hafif kavurun.Doğradığınız sebzeleri ve bezelyeyi,salçayı ve baharatları ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edip ocakta 15-20 dakika kaynatın.(bu aşamada eğer döküm tencerede pişirmeyecekseniz bir fırın tepsisine yemeği boşaltıp fırına verebilirsiniz)
  3. Önceden 200 c ısıtılmış fırına tencereyi yerleştirip 35-40 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun...





2 Nisan 2013 Salı

Nurşen'in Sofrası ve Haşhaşlı Tatlısı

En son buluşmamız Nurşen de idi.Bizler için çok güzel şeyler hazırlamıştı.En beğenilen haşhaşlı tatlı oldu.Bu aralar herkesten bu haşhaşlı tatlının ne kadar güzel olduğunu duyunca bende çok merak etmiştim.Nurşen bize bir sürpriz yapıp bu tatlıdan yapmıştı.Canım arkadaşım ellerine sağlık...


Haşhaşlı Tatlı

Malzemeler :
  •  4 yumurta
  • Yarım su bardağı mavi haşhaş
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin :
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
Kreması İçin :
  • 5 bardak süt
  • 1 bardak un
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 paket vanilya
Yapılışı :
  1. Şerbet için toz şeker ve suyu ocakta 5 dakika kaynatın.Soğuması için bir kenarda bekletin.
  2. Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.Kalan kek malzemelerini de ekleyip yağlanmış dikdörtgen borcama yayın.175 c önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  3. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine döküp çekmesi için bekletin.
  4. Kreması için : Süt ,un ve şekeri bir tencereye alıp iyice çırpın.Ocağa alıp pişirin.Ocaktan alıp vanilya ekleyin.10-15 dakika kadar bıçaklı bir mikser ile iyice çırpın.Tatlının üzerine döküp dolapta 2-3 saat bekletin.
Afiyet Olsun...
Erişte Salatası
Patatesli Poğaça
Ispanaklı muska böreği
Kek Lokumu 

Bunlar da ilginizi çekebilir