google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

17 Ocak 2015 Cumartesi

Üç Renkli Börek

3 Renkli Börek 

Malzemeler :
  • 3 adet yufka 
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta 
İç Malzemesi :
  • 2 adet havuç
  • 3 adet patates 
  • 1 bağ ıspanak (veya 1 paket kadae donmuş ıspanak)
  • 1 orta boy soğan
  • Tuz.karabiber
Yapılışı:
  1. Havucu rendeleyip 1-2 kaşık sıvıyağ ile hafif soteleyin.Tuz karabiber ekleyip bir kenarda bekletin.
  2. Patatesleri de rendeleyip 1-2 kaşık sıvıyağ ile hafifçe soteleyin.Tuz karabiber ekleyip bir kenarda bekletin.
  3. Soğanı küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda soteleyin.Üzerine ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar soteleyin.Tuz karabiber ekleyip bir kenarda bekletin.
  4. Süt sıvıyağ ve yumurtayı bir kapta iyice çırpın.
  5. Bir yufkayı açıp her tarafına sütlü karışımdan sürün. Sotelediğiniz  havuçları üzerine yayıp tekrar bir yufka daha serin.Sütlü karışımdan sürüp ıspanaklı harçı üzerine yayın.En son yufkayı da serip tekrar sütlü karışımdan sürün.Patatesleri de üzerine yayın.Yufkanın kenar kısımlarını 2 cm kadar içeri katlayıp yufkaya hafif kare şekli verin.Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarın.Dolapta 2-3 saat bekletin.(1 gece beklerse daha iyi kesiliyor)
  6. Fırını 180 c ayarlayın.Böreği 2 cm kalınlığında kesin.Tepsiye yerleştirin.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.İyice kızartın.
Afiyet Olsun...

5 yorum:

Fatma Çelik dedi ki...

ddd

çatlakkafe dedi ki...

lezzetli bir börek ellerinize sağlık

mutfagabuyrun dedi ki...

hımm nefis nefisss

yemek tarifleri dedi ki...

ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor.

Deniz Güneş dedi ki...

harika görünüyor canım emeklerine sağlık..

Bunlar da ilginizi çekebilir