google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

22 Şubat 2013 Cuma

Pırasalı Börek

Pırasalı böreğin bu kadar lezzetli olacağını düşünemezdim.Eğer prasayı seviyorsanız beğeniceğnizi umuyorum.

Pırasalı Börek

Malzemeler :

  • 5 adet yufka 
  • 1,5 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
İç Malzemesi :
  • 1,5 ila 2 kilo arası prasa 
  • 1 orta boy soğan 
  • 1 adet kırmızı biber 
  • tuz,karabiber
Yapılışı :
  1. Pırasaları yıkayıp doğrayın. Sıvıyağ da incecik doğranmış soğanı soteleyin.Ardından pırasa ve ince doğranmış kırmızı biberi ekleyip biraz kavurun.Üzerine su ilave edip pişmeye bırakın.(Su miktarı pırasanın üzerini geçmesin)Pişen pırasayı bir kenarda soğuması için bekletin.
  2. Süt,sıvıyağ ve yumurtayı bir kapta çırpın.Yufkayı düz bir zemine yayıp üzerine sütlü karışımdan sürün.Uç kısmına pırasadan yerleştirip kenar kısımlarını hafifçe içe katlayın(daha düzgün bir görüntü elde etmek için)Rulo şeklinde sarın.Tepsiye yerleştirin.Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.
  3. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 c fırında kızarana kadar pişirin.




10 yorum:

selma tamer dedi ki...

elıne sağlık pırasayı sevmeyende sever bunu tadı cok guzel oluyor

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerize sağlık pek albenili bir börek..
hayırlı cumalar..
sevgiler..

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Pırasayı severim ama pırasalı börek ilginçmiş gerçekten
Kol böreği gibi yapmışşınız çok güzel görünüyyorlar,iştah açıcı
Ellerinize sağlık:)

sarımutfak-hande dedi ki...

denenecekler arasına aldım
ellerine sağlık çok güzel görünüyor

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Selma ,Deniz ,Hande çok teşekkür ederim
Pampulinin mutfağı denemeni tavsiye ederim yerken prasalı olduğu anlaşılmıyor bile

Deniz dedi ki...

Bunu ben de ne zamandır denemek istiyorum ama bir türlü fırsat olmadı. En kısa zamanda denemeliyim ben de çünkü ismi çok iştah açıcı geliyor :) Görüntüsü de çok hoş. Ellerinize sağlık.

seda güzeller dedi ki...

blogunuz harıka ve coook ıstah acıcı :) ellerinize saglık bende bloguma beklerım ıns :) www.evmelegi.blogspot.com

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Deniz,Seda Çok teşekkürler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim nefis görünüyor .

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim nefis görünüyor

Bunlar da ilginizi çekebilir