google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

8 Şubat 2013 Cuma

Zeytin Ezmeli Çelenk Çörek



Zeytinli veya zeytin ezmeli hamur işleri her zaman ilgimi çekmiştir.Zeytinli değişik bir şeyler yapabilirmiyim diye düşünürken yabancı bloglardan birinde buna benzer bir tarif görmüştüm.Bende kendi hamurumu hazırlayıp bu şekilde bir çörek hazırladım.HErkes tarafından çik beğenildi.

Zeytin ezmeli çelenk çörek

Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılcak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • aldığı kadar un
İçi için :
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1,5-2 su bardağı kadar zeytin ezmesi
Yapılışı :
  1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.Maya,şeker ve tuzu ekleyin.Aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.Üzerine bir bez örtüp bir kenarda hamur iki katına çıkana kadar bekletin.
  2. Kabaran hamuru 3 parçaya bölün.Bir parça hamuru unlayarak merdane yardımıyla uzunlamasına açın.Üzerine erimiş tereyağı sürüp daha sonra zeytin ezmesi ile kaplayın.(eğer bol zeytinli seviyorsanız daha kalın bir tabaka halinde sürebilirsiniz)hamuru rulo yapıp ortadan ikiye kesin.Her bir parçayı burgu gibi sarın.Daha sonra tepsinin ortasından başlayıp kendi etrafında sarın.Kalan hamurlarada aynı işlemi uygulayın.
  3. Mayalanması için 35-40 dakika bir kenarda bekletin.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180c fırında  iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun...







13 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık sevgili Fatma;
nefis görünüyor çöreğin..
mutlu günler, hayırlı cumalar..
sevgiler..

SAMTİMA SAM dedi ki...

çok lezzetli görünüyor..acaba un tahminen ne kadar ekleniyor..hamurunu ekmek makinasında yapmayı düşünüyorumda..

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Samtima sam.ekmek makinesi için kesin bir şey soyleyemem hiç denemedim.un miktarınını yumuşak bir hamur elde edene kafar ekliyorum.merdane ile açılabilir bir kıvamda olmalı

derin dedi ki...

Muhteşem hemen denemk için sabırsızlanıyorum elinize emeğinize sağlık...Denedikten sonra yorumumu yazacam. Yalnız bu leziz tarifi küçük yuvarlak borcamdamı yoksa büyüktemi yaptınız? Sevgiler...

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Derin güzel yorumun için teşekkürler.ben büyük yuvarlak borcamda denedim

Adsız dedi ki...

FATMA HNM TARİFİNİZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER CEVİZLE DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU.
S.GÖKÇEN

azra dedi ki...

oyyy!!!
bu nasıl güzel bişeydir böyle fatma hanımmm...ellerinize kollarınıza sağlık...
aç karnına bloğunuza bakmıycam diyorum her seferinde(gerçi tokken de farketmiyo)...sonra unutup açıyorum...
halim perişan:(

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Azra çok güldürdün beni inan
Güzel yorumun için çok teşekkürler,her zaman beklerim

nazan dedi ki...

Fatma hanım selamlar.Cuma günü misafirim için bende deneyeceğim. Instant maya 10grlıkmı kullanıyoruz? Gerçi ekmek yaparken 1 paketi yeterli geliyor ama yinede tereddütte kaldım. teşekkürler

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Nazan
İnstant mayanın gramını sanırım o kadar.hani şu küçük yeşil paket.dr oetker in olan.ondan bir paket kullandım

nazan dedi ki...

tamam teşekkürler

Adsız dedi ki...

Bisey sormak istiyorum en ustteki karede masanın üstünde çöreğin yanındaki pasta tabağını bernardodan mı aldınız ordan aldıysanız fiyatını ogrenebilirmiyim bu tabaklar benim çok hoşuma gitmişti bende almak istiyorum da...Elif

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

Elif merhaba
Tabaklar bernardodan.Ama ben indirimlerini takip edip indirimli fiyatlardan almıştım.Bende bu tabakları çok seviyorum.Alırken desenine bayılmıştım...Severekte kullanıyorum..

Bunlar da ilginizi çekebilir