google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

19 Mart 2015 Perşembe

ÇİKOLATALI MUFFİN


Tarif Anna Olson ait
Normalde yapılan kek sıralaması her zaman yumurta ve şekeri çok iyi çırpmayla baslar.Bu is bazılarımız için çok sıkıcı olsa da mükemmel kabaran bir kek için vazgeçilmez.
Bu tarif te ise çırpma işlemi yok denecek kadar az.
Bardak ölçüsü 250 ml dir.
Çikolatalı Muffin

Malzemeler :

  • 2 bardak un
  • 3/4 bardak kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • çeyrek çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 çimdik tuz
  • 2 bardak toz şeker
  • 2 yumurta 
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 bardak sade nescafe
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • 1 paket vanilya 
Üst kreması için :
  • 500 ml soğuk süt
  • 1 paket cremole kakaolu 
  • 1 paket krem şanti
Yapılışı :
  1. Fırını 175 c ayarlayın.
  2. Kuru malzemelerin hepsini bir kaba eleyin.Sıvı malzemelerin hepsini bir kapta tel çırpıcı ile çırpın.Kuru malzemeleri üzerine ekleyip iyice topak kalmayacak şekilde karıştırın.(bi hayli akışkan bir hamur oluyor panik yapmayın :))
  3. Kapkek tepsisine kağıt kalıplar yerleştirin.Kalıpların 1/3 i boş kalacak şekilde doldurun.Fırına verip 25 dakika kadar pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletin.
  4. Üst krema için soğuk süt ,kremole ve krem şantiyi 8-10 dakika kadar çırpın.Yıldız duy takılmış krema torbasına alıp keklerin üzerini bu krema ile kaplayın.
  5. Servis tabağına alıp üzerini istediğiniz gibi süsleyin. 

3 yorum:

Renklii Mutfak dedi ki...

Muffin nefis gorunuyor, ellerinize saglik :)

nesrin dedi ki...

mufinler cok cekici görünüyor, ellerine saglik.

Deniz Güneş dedi ki...

bu şekilde hiç kek yapmışlığım yok ama sonuca bakılırsa gayet güzel:)
ellerine sağlık canım..

Bunlar da ilginizi çekebilir