google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

20 Eylül 2011 Salı

Limonlu Pasta ve EN SONUNDA


Bu tatlıyı ilk olarak arkadaşım Feyza'da yemiştim.O günden sonra kime yaptıysam hayran kalmıştır.Özellikle üzerindeki limonlu sosun inanılmaz bir tadı var.Yaz aylarında kesinlikle yapılması gereken bir tatlı.

Beni tanıyanların "blogunda neden limonlu pasta tarifi yok," diye söylenmesinden özelliklede kızkardeşim Vildan'ın her gün bıkmadan usanmadan "yaptınmı limonlu pastayı,yaptınmı limonlu pastayı " demesinden usanmış bir sekilde dün iş çıkışı bu tatlıyı hazırlamaya koyuldum.

Çok beğenilmesi bir yana malesef bu pastanın herhangi bir ismi bile yok.Limonlu tatlı mı desek,yaz güneşi mi desek, yalancı cheesecakee'mi desek (şekil olarak cheesecake çok benzediği için),uyduruk pasta diyenler bile oldu adına.

Sizin herhangi bir fikriniz varsa lütfen yazın..

Gelelim tarifine ;

Limonlu Tatlı :

Tabanı İçin :
  • 1 paket eti burçak bisküvi
  • 1 paket petibör bisküvi ( 175 gr lık )
  • 100 gr erimiş margarin.
Kremasi için :
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gr margarin
  • 1 paket vanilya
Limon Kreması için:
  • 2 limon kabuğu rendesi
  • 2 limonun suyu
  • 3 su bardağı su
  • 2 yumurta sarısı
  • 10 yemek kasşığı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
Yapılışı :
  1. Bisküvileri robottan geçirin.Erimiş margarini bisküvilere ekleyip yoğurun.Fırın kabının tabanına bisküviyi yayın ve elinizle iyice bastırın.
  2. 180 c fırında 10 dk pişirin.
  3. Muhallebi için , margarini tencere de eritin.Üzerine unu ekleyip 3-4 dk kavurun.Süt ve şekeri de ekleyip karıştırın.( bu aşamada topaklar oluştuğu için ben blendırdan geçiriyorum).Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Vanilyayı ekleyip ılınmasını bekleyin.Muhallebiyi mikserle veya robotta iyice çırpın.Soğumuş olan bisküvi tabanının üzerine muhallebiyi dökün.Dolapta bekletin.
  4. Limonlu tatlı için,tüm malzemeleri tencereye alın.muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirin.(ben pişirmeden önce mikserle çırpıyorum ki içinde yumurta sarıları iyice dağılsın) Arada karıştırarak ılıtın.
  5. Limonlu kremayı muhallebinin üzerine dikkatlice yayın.
  6. Servis etmeden önce üzerine hindistancevizi serpin.
Afiyet Olsun ...

Not: Tatlıyı istediğiniz bir borcamda da rahatlıkla yapabilirsiniz.Ben kelepçeli kalıpta yaptım ki pastanın katları rahatlıkla görünsün.Limonlu kremayı yaparken limonların ekşiliğine göre içine ekleyeceğiniz şekeri azaltıp çoğaltabilirsiniz.







4 yorum:

zeymuran dedi ki...

oooo nefıs çok güzel gorunuyor ellerıne sağlık

Fatoş dedi ki...

Teşekkür ederim zeymuran ,denemeni tavsiye ederim

Adsız dedi ki...

o kadar güzel tarifleriniz var ki bazen ekrana kilitlenip kalıyorum... bugün limonlu pastanızı deneyeceğim)) adınada limonlu bisküvi rüyası:)) diyeceğim.. çok marifetlisiniz.. bir bloğum yok ama sık kullanılanlar bölümüne ekledim sizi:)) nerdeyse hergün bakıyorum bloğunuza lütfen tariflerinize devam edin yayınlayın:) benim gibi hayatı sadece okuyarak geçmiş ve tazecik evli olan bir avukatın sizin gibi birine çoookkk ihtiyacı var... kolay gelsin blok dünyasında başarılar

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.Tariflerimi beğendiysenin ne mutlu bana çok ama çok teşekkür ederim.Sizinde dediğiniz gibi "tazecik evlilik hayatı" nızda size mutluluklar diliyorum.

Tekrar görüşmek üzere

Bunlar da ilginizi çekebilir