Denemenizi tavsiye ederim..
Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Malzemeler :
- 50 gr tereyağı
- 100 gr bitter çikolata
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir çimdik tuz
- Yarım çay bardağı toz şeker
Bulamak İçin:
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Kuru malzemeleri bir kaba eleyin.
- Çikolata ve tereyağını bir tencereye alıp çok kısık ateşte eritin.Hafif ılınması için bir kenarda bekletin.Yumurta ve toz şekeri kabarana kadar çırpın.İçine erimiş çikolata karışımını ekleyip tekrar çırpın.Daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.(koyu kıvamlı bir kek hamuru gibi oluyor.Kesinlikle un eklemeyin)Hamuru streçleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- Sertleşmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine bulayın.(Bulama işlemini hafif bastırarak yaparsanız daha beyaz bir görüntü olmuş oluyor)Tepsiye yerleştirin.Kalan hamura da aynı işlemi uygulayın.(hamuru elinizde fazla yuvarlamayın ki hamur yumuşamasın yoksa pişerken yayılabiliyorlar)
- Önceden 175 c ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.(kurabiyeler pişince yumuşak oluyor,soğuyunca sertleşiyor)
3 yorum:
Super olmuş pasta fatoş hanım eline sağlık...
Asli
Süper olmuş pasta eline sağlık fatoş hanım....
Asli
Merhaba,bu kurabiyelerden yeğenimin söz kesilmesinde davetlilere ikram etmek istiyorum.Bir ölçüden ortalama kaç adet çıkıyor acaba?
Yorum Gönder