Zeytinli Kekikli Ekmek
Mazlemeler :
- 400 ml su
- 800 gr tam buğday unu (bazen yarı yarıya kepekli un da kullanıyorum)
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
Üzeri İçin :
- 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3-4 çorba kaşığı zeytin yağı
Yapılışı :
- Ekmek makinesine öncelikle sıvı malzemeleri yerleştiriyoruz.Daha sonra sırasıyla sıvıyağ,un,tuz ve en son da mayayı ekliyoruz.Hamur programını başlatıp 1.5 saat bekliyoruz.
- Mayalanan hamuru yuvarlak bir tepsiye yayıp tekrar mayalanması için 20 dakika kadar bekletin.Hamurun üzerine parmaklarınızla bastırıp delikler oluşturun.Daha sonra zeytinleri onun üzerine de kekiği serpiştirin.En son zeytin yağını gezdirip önceden 200 c ayarlanmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun...
4 yorum:
Bu ekmek tam benlik olmuş. Zeytin ve kekik tek kelimeyle nefis. Eline sağlık. Sevgilerimle :)
Ellerinize saglik degisik cok güzel bir tarif cok da nefis görünüyor .
ellerinize sağlık tam kahvaltılık :)
http://ufakmutfakta.blogspot.com/
Çok nefis görünüyor,hem de çok sağlıklı,ev yapımı gibi lezzetli olanı da yok,
ellerinize sağlık,
sevgiler...
Yorum Gönder