Yine yemek tarifleri ile devam ediyorum.Tarif Meltem'e ait.Israrla bana çok basit olduğunu anlatarak yapmam için bana telkinde bulundu.Tarifin bir güzelliğide istediğiniz kadar yapıp buzlukta bekletebilmeniz.Böylelikle acil durumlarda sizi kurtarıcak hazır bir yemeğiniz olmuş oluyor.
Tavuk Sarma
Malzemeler :
- 2 adet tavuk göğsü
- Yarım paket donmuş ıspanak
- 1 orta boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- Tuz ,karabiber,kekik
- Sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz karabiber
- Tavuk göğsünü alırken kasaptan inceltmesini ve hafifçe dövmesini isteyin.
- Tavaya hafif sıvıyağ ekleyip üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin.Hafif kavurduktan sonra ince doğranmış kırmızı biberi ekleyin.Daha sonra ıspanağı ekleyerek 5-7 dakika kavurun.Baharatlarını ekleyin.Soğuması için bir kenarda bekletin.
- Tavuk parçalarını tezgahın üzerine yayın.Üzerine tuz serpiştirin.Her bir pasrçaya (büyüklüğüne göre)1 yemek kaşığı iç harçtan koyun.Daha sonra sıkı rulo şeklinde sarın.Bütün tavuk parçalarına aynı işlemi uygulayın.
- Fırın tepsisine yerleştirin.
- Sos için tavada tereyağı ve sıvıyağı karıştırarak eritin.Üzerine salça ve suyu ekleyin.Salçanın iyice cözülmesi için karıştırın.Sarımsağı rendeleyip baharatları ekleyin.2-3 dakika kaynatıp fırın tepsisindeki tavukların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 c fırında iyice kızarana kadar bekletyin.(ben yıldız şehriyeli pilav ile servis ettim)
Afiyet Olsun...
13 yorum:
farklı ve çok lezzetli...
Çok severim tavuk sarmayı..Çok da şık bir yemektir..Ellerinize sağlık harika görünüyor..Sevgiler..
Ellerine sağlık canım nefis olmuş. Sevgilerimle,
Allah'ım bu ne güzel bir görüntü:)ellerinize sağlık...
süper görünüyor
ellerine sağlık
olleeeeyyy...
bu haftasonu oğlumun arkadaşı şeref konuğumuz sevgili Fatma hanım...:)
tam da şöyle süprizli, eğlenceli ne yapabilirim onlar için diye düşünürken hızır gibi yetiştiniz...
harikasınız...
ah olsada bi yesek hepsi çok güzel ve leziz gözüküyorlar.
Çok ilginç bir yemek olmuş.Misafire falan şık da ayrıca. Ellerinize sağlık.
Merhabalar Fatma Hanımcım,
Bloğunuzu yeni keşfettim ve çok beğendim, sizi izlemeye aldım.
Tavuk sarmalara bayıldım çok şık olmuşlar, davet sofraları için de ideal bir yemek bence. İlk fırsatta denemek istiyorum, ellerinize sağlık.
Bana da beklerim.http://fatoscatadlar.blogspot.com/
Güzel paylaşımlarda görüşmeyi diliyorum,
sevgiler...
Ellrinize saglık ne kadar marifetlisinizz. :)
MERHABALAR,TAVUK SARMADA ,DİĞER TARİFLERDE HARİKA..ELLERİNİZE SAĞLIK..BLOGUNUZU TAKİBE ALDIM..BANADA BEKLERİM SEVGİLERİMLE..NURŞEN.www.nurlumutfakta.blogspot.com
OFFFFFF çok güzel ya saol adminnn hemen yapıyorum bunu canım
DENEME
Yorum Gönder