Rulo Tavuk Köftesi

Uzun bir aradan sonra nihayet yemek tarifi eklemeyi başarabildim.
Hem sunumu hem tadını ben çok beğendim efenim.
İşte tarifi ......

Soslu Rulo Tavuk Köftesi

Malzemeler :

• 2 adet tavuk göğsü 
• 3 yemek kaşığı galete unu 
• 1 yumurta 
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz,karabiber 
• Bulamak için ayrıca galete unu 

Garnitür İçin:

• 1 adet büyük havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet çarliston biber

Sos için :

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 
• 1 yemek kaşığı biber salçası 
• 1 diş sarımsak
• 1 çimdik tuz,karabiber,kekik

Yapılışı :

1. Tavuk göğsünü robottan geçirip kıyma haline getirin. Galete unu,yumurta,rendelenmiş sarımsak,kimyon,tuz, karabiber  ekleyip yoğurun.1 saat kadar dolapta bekletin.
2. Garnitürü hazırlamak için havuç ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.Suda haşlayıp süzün.
3. Köfte hamurunu yağlı kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayın.üzerine garnitürleri serpip rulo şeklinde sarın.Her tarafını galete ununa bulayıp fırın tepsisine alın.
4. Önceden ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince dilimleyip servis tabağına alın.
5. Sos için ; tereyağını tavada eritin.İçine baharatları,salçayı ve sarımsağı ekleyin.Kıvamına göre 1-2 yemek kaşığıda su ekleyip 1-2 dakika kaynatın.Dilimlenmiş tavukların üzerine gezdirip servis edin.

Afiyet Olsun...