google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

28 Ağustos 2014 Perşembe

Közlenmiş Patlıcan Salatası


Közlenmiş Patlıcan Salatası 
Malzemeler:

  • 8 adet iri patlıcan 
  • 2 adet közlenmiş kapya biber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Üzeri için maydanoz
Yapılışı :
  1. Patlıcanları yıkayıp kurulayın.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 200 c fırında patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.Pişen patlıcanları fırından alıp hafif ılınması için bekletin.Daha sonra kabuklarını soyup bir kaba alın.(közlenmiş patlıcanlar çok su verdikleri için ben biraz süzgeçte bekletiyorum) Patlıcanları bir bıcak yardımıyla incecik kıyın.Közlenmiş biberi küçük küpler halinde doğrayıp patlıcanlara ekleyin.Tuz ile tatlandırın.
  2. Yoğurda sarımsağı rendeleyin.Servis etmeden hemen önce patlıcan ve yoğurdu karıştırıp üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Afiyet Olsun...

1 yorum:

günlük yaşamım dedi ki...

bu salatayı ben de çok yaparım aama yoğurtsuz güzel lezzet katmıştır kesin elinize sağlık

Bunlar da ilginizi çekebilir