google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

7 Kasım 2017 Salı

Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye

İlk denememi dün akşam yaptım ve geriye hiç bitane kalmadığı için az önce yeni bi tane daha yaptım,gerçekten nefis bir kurabiye denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Dışı çıtır içi ise yunuşacık kek kıvamında harika bir lezzet 
Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.

Bardak ölçüsü 250 ml dir

Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye 
Malzemeler:

  • 175 gr yumuşamış tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 büyük yumurta
  • Yarım bardak süt
  • Yarım bardak buğday nişastası
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • 1 çimdik tuz
  • 3 bardak un 
Ganaj kreması için 
  • 200 gr bitter veya sütlü çikolata 
  • 200 gr sıvı krema
  • Kurabiyeleri bulamak için hindistan cevizi
Yapılışı:
  1. Çikolatayı ince doğrayıp bir kaba alın.Kremayı ocakta ısıtıp kaynama noktasına getirin.çikolataların üzerine döküp çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın.Tamamen soğuması için oda ısısında bekletin.
  2. Tereyağı ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın,yumurta ve süt ekleyip iyice karıştırın.Kalan kuru malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırın(katı kek kıvamında olacak,Daha fazla un eklemeyin)Hamuru 30 dakika kadar dolapta bekletin.hamurdan bir ölçü kaşığı yardımıyla parçalar koparıp elinizle yuvarlayın(bu aşamada hamur yapışkan olduğu için kaşığı biraz unlayabilirsiniz,elinizde yuvarlarken de çok az un kullanmaya dikkat edin kı hamurun yapışkanlığı gitmesin aksi takdirde hindistan cevizine yapışmaz)yuvarladığınız hamurları hindistan cevizine bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizin.Önceden 160 c ayarlı fırında 12 ila 15 dakika arası pişirin.Fırından çıkınca yumuşak olucaklar soğuyunca sertleşicektir.
  3. Ganaj kremasını bir sıkma poşetine doldurup hep bir kurabiyenin tabanına sıkın.Üzerine bir kurabiye daha kapatıp hafifçe bastırın.Bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın.Kurabiyeler yenmeye hazır...

2 yorum:

bahar keskinoğlu dedi ki...

yarım bardak kabartma tozu ??? çok değil mi?

Fatma Çelik dedi ki...

nereyi okudunuz bilemiycem ama yarım paket kabartma tozu kullanılıyor

Bunlar da ilginizi çekebilir