google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

22 Şubat 2017 Çarşamba

Narlı Yeşil Mercimekli Bulgur Salatası

Aslında bir bakıma tabule yapmış oldum ama bir kaç değişiklik ile kendi rengarenk salatamı oluşturmuş oldum.Yapımı çok basit ceviz,nar ve bulgurun muhteşem uyumu ile böyle lezzetli bir salata ortaya çıkmış oldu.

Narlı Yeşil Mercimekli Bulgur Salatası 

Mazemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur 
  • 1 su bardağı haçlanmış yeşil mercimek
  • 1 büyük boy nar
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz 
  • 1 bağ maydanoz 
  • 2-3 dal taze soğan 
  • 5-7 adet kornişon turşu
  • Zeytin yağı,limon,tuz,karabiber
Yapılışı :
  1. Bulguru bir kaseye alıp üzerini hafifi geçecek kadar kaynar su ekleyip Üzerini örtüp demlenmeye bırakın.5-10 dakika sonra bulguru çatalla karıştırıp havalandırın.Soğuması için bir kenarda bekletin.
  2. Narları ayıklayın,Maydanoz,kornişon turşu ve taze soğanı incecik doğrayıp bulgurla karıştırın.Ayıklanmış narların yarısını ve haşlanmış mercimekleri de ekleyin (narların diğer yarısı süsleme için ayırın)
  3. Tuz,kararbiber,zeytinyağı ve limonu damak zevkinize göre ekleyin.En son cevizi ekleyip iyice karıştırın.Servis tabağına alıp üzerini nar ve cevizlerle süsleyin.
Afiyet Olsun..

0 yorum:

Bunlar da ilginizi çekebilir