google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

22 Şubat 2017 Çarşamba

Baklava Yuklası İle Kıymalı Börek

Normal yufka ile yapılan böreklerden sıkıldıysanız bu alternaatif bir tarif olabilir.


Baklava yufkası İle Kıymalı Börek


Tarifin videosuna instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:
  • 1 paket baklavalık yufka
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı su
  • İç malzemesi:
  • 500 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan 
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz,karabiber
  • 1 çay bardağı kadar kuş üzümü
  • 1yemek kaşığı salça
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:Soğanı incecik doğrayıp sıvıyağ ile birlikte bir tencereye alın,5-7 dakika kavurup içine kıymayı ve salçayı ekleyin,Kıyma sıyunu çekene kadar pişirin.Tuz,karabiber ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın,Soğuması için bir kenarda bekletin(bu harcı bir gece öncedende hazırlayabilirsiniz)
Su ve sıvıyağı bir kapta karıştırın.
1 adet baklava yufkasını tezgaha serip üzerine sıvı karışımdan sürün.Terkar bir yufka daha serip tekrar sıvı karışımdan sürün.Yufkanın uzun kenarına kıymalı harçtan yayıp rulo şeklinde sarın.Daha sonra kendi etrafında sararak gül şekli verin.Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürüp önceden 180 c fırında kızarana kadar pişirin

0 yorum:

Bunlar da ilginizi çekebilir