google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

12 Mayıs 2015 Salı

Yok Böyle Bir Kek: Tahinli Kek

Şimdiye kadar yapmış olduğum kekler arasında kesinlikle en başta yer alacak bir kek ile karşınızdayım.İçi nemli yumuşacık hele o üzerindeki sos yok mu.tam da tabağın dibini sıyırmalık.
Sizde benim gibi tahin severlerden iseniz tam size göre (tahinin kalorisini hiç hesaba katmıyoruz :))))
Tarif arkadaşım Feyza'ya ait.
Tahinli Kek

Malzemeler:
  • 4 yumurta 
  • 2 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt (oda ısısında)
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz (ben kullanmadım)
Sosu için:
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağından biraz az süt
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı :
  1. Fırını 170 c ayarlayın.25 cm lik derin olan bir kek kalıbını yağlayın.(hamur biraz kabardığı için derin olan bir kek kalıbı kullanmakta fayda var)
  2. Yumurta ve toz şekeri rengi açılıp kabarana kadar çırpın.Tahin,sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyip yavaşça çırpın.Kek kalıbına boşaltıp fırına verin.55-60 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
  3. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.Tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın.
  4. Sosu için tahin ve pudra şekerini çırpın.Akışkan bir kıvam olana kadar yavaşça süt ekleyin.servis etmeden hemen önce sosu kekin üzerine gezdirin.
Afiyet Olsun...

Not:Sos için bir ölçü yazdım ama tahinin yoğunluğuna göre değişiyor.Eğer daha şekerli bir sos isterseniz şeker miktarını da artırabilirsiniz.Daha akışkan bir sos isterseniz biraz daha süt ilave edebilirsiniz.

4 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Zübeyde Ü. dedi ki...

Tahinli olan her şeye bayılırım.Eminim çok güzel olmuştur,eline sağlık...

mavii dedi ki...

Tahinli kek enfes oluyor buda sahane olmus cnm. Birde tepsiye dokup tahin dokup ustune cevuz filan oda cok guzel oluyo

nursen aksoy dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor...

Bunlar da ilginizi çekebilir