google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

31 Mart 2015 Salı

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Brovnileri çok seven biri olarak diyebilirim ki bu kurabiye brovnilere fark atabilir. Yumuşacık kek gibi ama görüntüsü kurabiye gibi.Türk kahvenizin yanına eşlik edebilir.
Denemenizi tavsiye ederim..

Çikolatalı Çatlak Kurabiye 

Malzemeler :

  • 50 gr tereyağı
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir çimdik tuz
  • Yarım çay bardağı toz şeker
Bulamak İçin:
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
  1. Kuru malzemeleri bir kaba eleyin.
  2. Çikolata ve tereyağını bir tencereye alıp çok kısık ateşte eritin.Hafif ılınması için bir kenarda bekletin.Yumurta ve toz şekeri kabarana kadar çırpın.İçine erimiş çikolata karışımını ekleyip tekrar çırpın.Daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.(koyu kıvamlı bir kek hamuru gibi oluyor.Kesinlikle un eklemeyin)Hamuru streçleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  3. Sertleşmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine bulayın.(Bulama işlemini hafif bastırarak yaparsanız daha beyaz bir görüntü olmuş oluyor)Tepsiye yerleştirin.Kalan hamura da aynı işlemi uygulayın.(hamuru elinizde fazla yuvarlamayın ki hamur yumuşamasın yoksa pişerken yayılabiliyorlar)
  4. Önceden 175 c ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.(kurabiyeler pişince yumuşak oluyor,soğuyunca sertleşiyor)

3 yorum:

Adsız dedi ki...

Super olmuş pasta fatoş hanım eline sağlık...

Asli

Adsız dedi ki...

Süper olmuş pasta eline sağlık fatoş hanım....
Asli

Adsız dedi ki...

Merhaba,bu kurabiyelerden yeğenimin söz kesilmesinde davetlilere ikram etmek istiyorum.Bir ölçüden ortalama kaç adet çıkıyor acaba?

Bunlar da ilginizi çekebilir