google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

3 Aralık 2013 Salı

Paris Brest

 Bu tarifi ilk olarak Eric Lanlard'ın programında gördüm.Tabi onun yapış tarzı daha görkemli idi ama benimkilerin de tadı güzel oldu.Yapılış olarak profiterola çok benzeyen bu tatlıyı biz çok sevdik.

Paris Brest 

Malzemeler :
  • 125 ml süt
  • 125 ml su
  • 150 gr un 
  • 100 gr tereyağı
  • 4 yumurta 
  • Ayrıca bir yumurta sarısı (ben beyazını da hamurda kullandım)
  • File badem 
Kreması için ben kendi krema tarifimi kullandım 

Yapılışı :
  1. Süt,su ve tereyağını bir tencereye alıp ocağa koyun.Kaynamaya başlayınca unu ekleyip çabucak karıştırın.1-2 dakika pişirip ocaktan alın.Tamamen soğuması için bir kenarda bekletin.Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip,her ekleyişte iyice çırpın.Hazırladığınız hamuru krema torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsiye halkalar halinde sıkın (bir halkanın üzerinden iki kere geçmelisiniz)Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp bademleri serpiştirin.
  2. 180 c ye önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  3. Kremayı tarife göre hazırlayın.
  4. Pişen hamurları ortadan ikiye kesip içlerini krema ile doldurun.
  5. Üzerine isterseniz pudra şekeri serpiştirin (benim yaptığım gibi hazır çikolata sosu ile de servis edebilirsiniz)
Afiyet Olsun...








7 yorum:

seldanın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

mutfagabuyrun dedi ki...

offf nefis nefissss.

Aycan dedi ki...

Çok değişik geldi gerçekten. Ellerinize sağlık.

nisamla dedi ki...

harika görünüyor özellikle ik resim çok iştah açıcı elinize sağlık :)

Deniz dedi ki...

Görüntüsü değişikmiş ama çok leziz duruyor. Ellerinize sağlık.
Bu hamuru yumurta kokutmamayı beceremiyorum nedense :S Oysa çok yakışıyor bu tür tatlılara.

Mutfak Dili dedi ki...

paris guzeli olsun bunun adi.. Elinize saglik olsun.. Harika olmus.. harika.. Bayildim bu tarife.. Enn kosa zamanda yapacagim insallah..

Unknown dedi ki...

çok gusel paylaşımtoptan koli,kutu kolikarton koli,
kraft koli,ev taşıma kolisi,
taşınma kolisi,taşıma kolisi,
köpük koli,banlonlu naylon pat pat,
tek oluklu koli,çift oluklu koli,
kilitli kutu,koli satın al,
boş koli,hazır koli,
şişli kolici,mecidiyeköy karton koli,
mecidiyeköy koli,karton kutu koli,
bakırköy kolici,ikitelli kolici,
istoç kolici,toptan kolici,
karton kolici,mecidiyeköy kolici,
mecidiyeköy karton kolici,merter kolici,
koli imalatı,baskılı koli,
baskısız koli,zeytinburnu kolici,
okmeydanı kolici,çağlayan kolici,
kolici.com,karton kolici,
toptan koli fiyatları,tek oluklu koli,
et balık kolisi,esenyurt karton kolici,
kolici,boş karton koli,
esenler kolici,boş koli satın al,
ucuz kolici,arşiv kolisi,
kitap kolisi,istoç koli,
büyük boy koli,mutfak eşyası taşıma kolisi,
taşınma kolisi seti,taşınmak için koli,
ankara kolici,

Bunlar da ilginizi çekebilir