Çilekli Labneli Pasta

Bu da yeni pasta denemelerimizden biri.Ne yapsak nasıl süslesek diye hep bir araya gelip beyin fırtınası yapınca ortaya bu pasta çıktı.Pastadan ziyade çilekleri hazırlarken yediğimiz çikolatalı çileklerin tadı bir harıkaydı.

Çilekli Labneli Pasta

Pandispanya için bu tarifi kullandım.

Labneli krema için

• 1 litre süt
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 200 gr labne peyniri

Üzerini kaplamak için 1 paket sade krem şanti+1 su bardağı süt
İçi için 5 adet muz
Üzeri için çilek ve 1 paket bitter çikolata çikolata

Yapılışı :

1. Keki tarife göre hazırlayıp yuvarlak bir tepside pişirin.
2. Krema için süt,un,nişasta ve toz şekeri bir tencereye alıp iyice karıştırın.Ocağa alıp pişirin.Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.Vanilyayı ekleyip tamamen soğuması için bir kenarda bekletin.
3. Soğuyan kremaya labneyi ekleyip mikserle 5-10 dakika kadar çırpın.
4. Keki ortadan ikiye kesin.Kekin bir parçasını kelepçeli kalıba yerleştirip üzerine kremadan ince bir tabaka sürün.Muzları bütün halde enlemesine kremanın üzerine dizin.Muzların üzerine tekrar krema döküp yayın.Diğer kek parçasını üzerine kapatıp kalan kremayıda kekin üzerine yayın.Bu şekilde bir gece dolapta bekletin.
5. 1 Paket krem şantiyi tarife göre hazırlayın.Pastayı kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.Üzerini kren şanti ile kaplayın.
6. Çilekleri yıkayıp kurutun.Erimiş çikolataya batırıp dolapta çikolata sertleşene kadar bekletin.
7. Pastanın üzerini çileklerle süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...