Ahududu Soslu Cheescake

Zeynep 'in son tarifinde sıra.
İlk denedimiğim cheescake tarifinden sonra cheescakelere karşı ilgim arttı....yakında mandalina pelteli bir tarifim daha olacak inşallah.

Cheescake

Malzemeler :

• 7 yumurta
• 400 ml krema (2 kutu)
• 300 gr labne peyniri
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• yaklaşık 1 su bardağı un (malesef tam ölçüsü yok)

Tabanı için:

• 3 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için :

• 2 su bardağı ahududu
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı :

1. Bisküvileri robottan geçirip erimiş tereyağı ile karıştırın.Kelepçeli bir kalıba boşaltıp elinizle iyice bastırın.150 c fırında 15 dakika pişirin.
2. Labne ile kremayı çırpın.Yumurtaları ve şekeri ekleyip çok iyi çırpın.Unu ekleyip tekrar çırpın.Bisküvi tabanının üzerine boşaltın.(unun ölçüsü olmadığı için kek kıvamında olana kadar un ekleyin)100 c önceden ısıtılmış fırında 2 saat pişirin.Tamamen soğuyunca buzlukta bekletin.Servis etmeden 2 saat önce buzluktan çıkarın.Üzerine sosunu döküp servis edin.
3. Sosu hazırlamak için ahududunu ve pudra şekerini blendırdan geçirip cheescake in üzerine güzelce yayın.

Afiyet Olsun...