Sosyete Mantısı
Malzemeler :
- Yarım kilo kıyma
- 2 büyük soğan
- tuz
- karabiber
- 4 adet yufka
- 1 kase sıvıyağ ve su karışımı (yufkanın aralarına srmek için)
Üzeri için:
- Sarımsaklı soğurt
- Salça ve tereyağlı sos
Yapılışı :
- İncecik doğranmış soğanları sıvıyağ ile tavada kavurun.Kıyamyı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.Tuz karabiber ekleyip soğuması için bir kenarda bekletin.
- Hep bir yufkayı 8 parçaya bölün.Sıvıyağ+su karışımından her tarafına sürün.Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın.Daha sonra kendi etrafında dolayarak ruloyu tamamlayın.bu şekilde bütün yufkaları hazırlayın.
- 1 gece dolapta bekletip pişirmeden önce üzerlerine suvuyağ+su karışımından sürün.Önceden ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişirin.
- Servis etmeden hemen önce üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirin.
Afiyet Olsun ...
2 yorum:
Cok guzel.
Gerçekten bütün tariflerimi burdan aliyorum harika tarifler var ve çok lezzetli
Yorum Gönder