google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

10 Temmuz 2012 Salı

Sosyete Mantısı



Sosyete Mantısı

Malzemeler :

  • Yarım kilo kıyma
  • 2 büyük soğan
  • tuz
  • karabiber
  • 4 adet yufka
  • 1 kase sıvıyağ ve su karışımı (yufkanın aralarına srmek için)
Üzeri için:
  • Sarımsaklı soğurt
  • Salça ve tereyağlı sos
Yapılışı :
  1. İncecik doğranmış soğanları sıvıyağ ile tavada kavurun.Kıyamyı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.Tuz karabiber ekleyip soğuması için bir kenarda bekletin.
  2. Hep bir yufkayı 8 parçaya bölün.Sıvıyağ+su karışımından her tarafına sürün.Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın.Daha sonra kendi etrafında dolayarak ruloyu tamamlayın.bu şekilde bütün yufkaları hazırlayın.
  3. 1 gece dolapta bekletip pişirmeden önce üzerlerine suvuyağ+su karışımından sürün.Önceden ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişirin.
  4. Servis etmeden hemen önce üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirin.
Afiyet Olsun ...








2 yorum:

Ayfer Kışlakcı dedi ki...

Blogunuzu çok beğendim,ilgiyle takip ediyorum.Sizi de benim sayfama davet ediyorum.Umarım beğenirsiniz.
http://anneelindenyemeklerr.blogspot.com/

Dinara dedi ki...

Cok guzel.

Bunlar da ilginizi çekebilir