Elmalı Alt Üst Keki

Lise yıllarımızda Arkadaşım Feyzalara gittiğimizde bize bu kekten yapardı.Çok güzel günlerdii
Evdeki elmaları nasıl değerlendireceğimi düşünürken aklıma bu kek geldi.Kekin lezzeti herkesi memnun etti...


Elmalı Alt Üst Keki

Malzemeler :

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1-2 çay kaşığı tarçın
• Çeyrek bardak kadar kırılmış fındık
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Elmalı Taban İçin :

• 3 adet elma
• 3 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı :

1. Soyulmuş ve dilimlenmiş elmaları bir tavaya alarak üzerine toz şekeri ekleyin.5-7 dakika suyunu salıp çekene kadar pişirin.Tarçın ve tereyağını ekleyerek ocağı kapatın.Karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.Yağlanmış dikdörtgen bir kalıbın tabanına elmaları yayın.
2. Fırını 170 c ye ayarlayın.
3. Keki hazırlamak için yumurta ve toz şekeri 5 dakika kadar çırpın.İçine kalan malzemeleri ekleyerek mikserin düşük hızıyla yavaşça karıştırın.Kek karışımını elmaların üzerine yayın.Fırına verip 40-45 dakika pişirin.(kürdan batırıp pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin)
4. Kek piştikten sonra fırından alıp 3-5 dakika bekletip ,ters çevirip kalıptan çıkarın.

Afiyet Olsun ...